Ilıman ve nemli iklimi sever. Türkiye’de özellikle Karadeniz Bölgesi’nde yetişir. Çok yıllık çalı formunda bir bitkidir. Hasat dönemi genellikle Ağustos – Eylül aylarıdır. Olgunlaşan fındıklar dallardan silkelenerek veya doğal dökülme yöntemiyle toplanır.
Hasat sonrası kurutma işlemi uygulanır. Nem oranı dengelenerek uzun süreli depolamaya uygun hale getirilir. Boylama ve kalite ayrımı yapılır. Sevkiyat öncesi standartlara uygun kontrol süreçlerinden geçirilir.
Yüksek oranda sağlıklı yağ asitleri içerir. Bitkisel protein ve lif kaynağıdır. E vitamini bakımından zengindir. Enerji verici özelliğe sahiptir. Antioksidan içeriği ile bağışıklık sistemini destekler. Kuruyemiş sektörü, Çikolata ve şekerleme üretimi, Pastacılık ve unlu mamuller, Gıda sanayi ham maddesi, Yağ üretimi alanlarında kullanılır.
462 41 75
© 2025, Berberoğlu Fındık. Tüm Hakları Saklıdır. | Web Tasarım | ESBİ BİLİŞİM